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小鮪魚老是羨慕別人的媽媽有好廚藝…..

還曾說過:別人的媽媽都好會作菜ㄛ,還會做麵包、蛋糕、烤餅乾….

我的媽媽….什麼都不會....

4904633c3ecab.gif  怎麼講這樣嘛……我也有很認真在學ㄚ!!!!!!

我們家的早餐,鮮奶和麵包絕對是主角...

每次一走進麵包店,一定得花將近兩百塊的摳摳,頂多撐三天...也不保證吃得健康,

當然麵包機的限制很多,樣式絕對沒有麵包店做出來的多,也沒有麵包店做出來的好吃,

那為什麼還要自己做呢..??

因為..材料實在呀..!!  因為想吃得健康呀..!! 因為那些...改良劑防腐劑蓬鬆劑....實在太可怕了呀..!!!!

今天..

要來製作...我的(甲胖) ジャぱん No.1 ~ ~ 軟土司

時間:2010.03.31  10:00am
完成時間:下午2:55

~ ~ ~ 有夠久的.....

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材料:

高筋麵粉      250g
酵母粉          3g
鮮奶             180g
砂糖             2 大匙
奶油             25g
雞蛋             25g ( 在倒蛋液的時候一失手多倒一咪咪..32g

步驟很簡單,就是把所有材料丟到內鍋裡,就OK~ ~ ~

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我偷偷掀開蓋子瞧一瞧~ ~

它正在攪拌ㄛ

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攪拌好了就會開始揉麵團

第一次發酵後的麵團…澎澎的..好可愛ㄛ~ ~

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經過第二次發酵後…就不能再掀開來囉..!!!!

終於烤好了.... 好香好香ㄛ~ ~

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放到架子上讓麵包稍微冷卻後再來切片

來看看它的組織吧

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好軟ㄛ~ ~  超難切的啦..!!!!       看來...土司切割器還是不能省~ ~

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來嚐嚐看吧….

 4904633d604b6.gif ....... 好好吃ㄛ..!!   

 Joe 他們母子倆來得真巧,正好趕上麵包出爐,真的...不是我自誇,連 Joe 媽媽都ㄜ樂唷~ ~

口感..跟昨天做的完全不同ㄝ果然配方還是得試試看才知道,在經過些微調整後,好多了~ ~

以後...就照這個比例做吧 ~ ~

 

同場加映小胖寶的處女秀~ ~

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 (  跟今天做的比較起來...小巧可愛....卡哇伊ㄋㄟ ~ ~         但是...水份不夠..口感顯得比較乾~ ~  )

 

 

 

 

pinkynani 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • vivicakehouse
  • 看起來真的很不錯哩!
    你看看~你看看~~雖然只是少少的材料做出來是不是超有成就感滴阿...
    還好你有加些許的摳摳買一臺比較可以相信品質的麵包機
    一分錢一分貨, 花的絕對給它值得滴...

    期待你的甲胖繼續出爐喔~~~
  • 真的..我越來越有信心了呢~!!
    P牌的品質真的比威X牌的好太多了,一定要試過才比較得出來說..
    還好那天小胖寶的處女秀有妳在,要不我一定是手忙腳亂的啦,
    我的甲胖No.2.3.4.5.....都還有很多需要妳指導的地方ㄛ~
    到時候請別忘了多給我一些幫助及意見,我還要靠甲胖雪恥呢!!
    終於可以大聲的說~~小鮪魚呀!!媽媽也會做麵包ㄛ~!!!!

    pinkynani 於 2010/04/03 23:11 回覆