不說你都不知道ㄛ...

其實...我超愛韓國泡菜的~

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 今天我們來到泡菜體驗館要來做泡菜囉~~

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韓國泡菜的種類相當多,但是辣醬差不多是那幾樣調配而成的...

大致上是以自製的辣醬混合蒜泥、乾蔥頭、洋蔥、辣椒、辣椒乾、蘋果泥或梨子泥、蘿蔔絲、

再加上蝦皮、魚露、魷魚或其他海產....製成的~

再利用這辣醬搭配其他食材變化出各種不同的泡菜...

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 穿上圍裙戴上手套我們要大展身手囉~~

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 戴著手套連拍照都不清楚了....

這是每個人都有一份的辣醬及大白菜( 已先脫過水囉~ )

作法很簡單,將大白菜攤開並且每一片都均勻的抹上辣醬,翻面再抹一次,使葉片兩面都上一層辣醬,

然後將它折起來,一個一個層層疊疊的放在缸甕中貯存並且置於陰涼處唷~!!!! 

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驗收成果囉~

這是 Vicky 做的....

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 這是 Yuit 做的...

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經過4天餐餐泡菜的洗禮,我再也忍不住....拉的浠瀝嘩啦的 ....

看妳有多愛吃咧......!!!!!

其實...

最後,我還是有帶了正宗的韓國泡菜回台灣啦,改日就來上一道 "泡菜煎餅" 囉~~

 

 

 

pinkynani 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • vivicakehouse
  • 讚!讚!讚!!!
    我也最愛韓國泡菜了說....
    只記得很久以前跟無緣的那個韓國兄常常一起做泡菜
    現在沒那麼古力囉~買現成的也很好粗~~

    謝謝你帶給我的那一包好貨哩!
    苦思要做啥好料理才不會枉費你的好心意
    泡菜炒豬肉~ 如何呢?!
  • 妳就不吃牛....要不然"泡菜炒牛肉"也很讚~
    "泡菜豆腐煲"....
    "泡菜鍋".....
    "泡菜炒飯".....
    泡麵也可以加呀~
    反正就是愛吃,怎麼料理都行囉~~~


    pinkynani 於 2010/08/31 21:16 回覆