一早  送走了該上班的  該上學的

馬上著手製作小鮪魚最愛的小餅乾   杏仁瓦片~

IMG_3400s.JPG

考試今天就結束了,雖然  我早就預料到了一定是二二六六的,

但是  當你低著頭站在我的面前時,我還是會對你說 ...

『 沒關係...下次再加把勁,媽媽知道你已經盡力了.... 』這句話已經說第六年了...

親愛的 Vicky啊   你到底有沒有一點點的覺悟啊..!!!!!!

 

每次在麵包店看到杏仁瓦片,小鮪魚就是抗拒不了,一小包要50塊,根本沒幾片,貴三三唷~~

讓小鮪魚塞牙縫都不夠呢~!!!

早早就去抱了一桶杏仁片回來,一直找不到時間做...

我承認   有時候我沒有很專心,能小心翼翼的一直顧在爐邊。

就像   上次臭灰搭的杏仁豆小西餅,我篤定要悶個幾分鐘,所以很放心的跑去洗澎澎.....

還有一次  是咖啡核桃馬芬,我沒看清楚食譜有提到" 不用悶 ",要馬上拿出來,我跑去房間看金鐘獎的轉播,

結果  它縮水了.....

這  杏仁瓦片 的作法倒是不難,但是  " 究搞剛ㄛ..."

得把它撥開儘量不讓杏仁片重疊,要鋪薄薄的一層,它才會脆....

IMG_3428s.JPG

一盤 才烤6~7片,一次要18分鐘,還有工作、家事要忙...,一個早上是能做幾片..??  難怪人家要賣那麼貴...!!!!!

爸爸說...看起來是跟外面賣的很像啦..!!!   那  吃起來呢.....

IMG_3432s.JPG

哇~~~ 也很好吃ㄝ    香的咧~~

杏仁瓦片  實在太費工費時了,你們可得慢慢品嚐啊..!!!!

下次想再吃到媽媽做的  杏仁瓦片   厚....有得等了~~~

 

 

 

 

 

 

pinkynani 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • vivicakehouse
  • 所以說有些東西還是外面買一買比較快又好吃啦!就像我愛的純發蔥阿胖~
    
  • 對ㄚ..而且他們好討厭,我忙一整個早上,他們一邊看卡通一邊吃光光...
    至少也留個一兩片慰勞辛苦製作的人嘛!!
    哪有人這樣的!!

    pinkynani 於 2010/11/03 19:40 回覆

  • 悄悄話
  • pinpin
  • 我後來發現孟老師的瓦片跟其他食譜的方式有點不太一樣..人家是用蛋白的..妳是不是也有用蛋白呀..回去再跟妳要配方..我一定要成功..一定要成功..........
  • 我這裡的食譜每個也都不一樣ㄛ!!!
    有的有用到一些全蛋,有的只有用蛋白。
    有的用的是奶油,有的是用橄欖油,有的甚至沒有用到油。
    有的只用低筋麵粉,有的加了一些高筋麵粉。
    看得我都不知道該用哪個配方才好??!!
    最近..Vicky 的數學課在教"比和比值",我現在很會算ㄛ...
    我是以蛋白的量來調整糖、粉、油的比例,
    我覺得..這樣會比較好計量~!!!!

    pinkynani 於 2010/11/04 22:53 回覆