小鮪魚的世界

不說你都不知道ㄛ...

其實...我超愛韓國泡菜的~

 今天我們來到泡菜體驗館要來做泡菜囉~~

韓國泡菜的種類相當多，但是辣醬差不多是那幾樣調配而成的...

大致上是以自製的辣醬混合蒜泥、乾蔥頭、洋蔥、辣椒、辣椒乾、蘋果泥或梨子泥、蘿蔔絲、

再加上蝦皮、魚露、魷魚或其他海產....製成的~

再利用這辣醬搭配其他食材變化出各種不同的泡菜...

 穿上圍裙戴上手套我們要大展身手囉~~

 戴著手套連拍照都不清楚了....

這是每個人都有一份的辣醬及大白菜( 已先脫過水囉~ )

作法很簡單，將大白菜攤開並且每一片都均勻的抹上辣醬，翻面再抹一次，使葉片兩面都上一層辣醬，

然後將它折起來，一個一個層層疊疊的放在缸甕中貯存並且置於陰涼處唷~!!!! 

驗收成果囉~

這是 Vicky 做的....

 這是 Yuit 做的...

經過4天餐餐泡菜的洗禮，我再也忍不住....拉的浠瀝嘩啦的 ....

看妳有多愛吃咧......!!!!!

其實...

最後，我還是有帶了正宗的韓國泡菜回台灣啦，改日就來上一道 "泡菜煎餅" 囉~~