小鮪魚的世界

前一陣子....

小鮪魚品嚐了Joe爸爸從澳門帶回來很有名的「安德魯葡式蛋塔」，意猶未盡啊....

所以呢.....我決定....自己做蛋塔~

但，還是先從簡單的那種"普通"蛋塔開始吧~!!

原本是想買現成的酥皮來做蛋塔的，可就是找不到，只有那種鋁鉑蛋塔模，上面連塔皮都包好了的那種，

哇....那不是更省事咩..，只要調蛋液就好了。

我買了6cm左右的小蛋塔模，一包15個，想先試試味道。

蛋液的配方是依照 carol 大師的，填好蛋液送進爐囉~!!!!!

天啊~!!!!!   它鼓起來了，我好怕它會爆開來ㄛ....!!!!!

你說....看起來像不像一顆飽滿的蛋黃哩!!!!

出爐囉~

放涼後....竟然給它「貓落去」.....

好像是溫度太高的關係，下次得移到下層，或調低溫度。

不過...還是很美味唷~!!!!

其實...我一直想買一個有蓋子的土司模，想做那種像麵包店一樣，方方正正的土司，考慮了很久一直沒下手，

昨天到材料行去補貨，厚...超心動的啦!!   決定了.....還是買吧~!!!!

有蓋的土司模，第一次...就獻給「奶油千層土司」囉!!!

看我的麻花捲......超醜的啦!!!!!  第一次嘛....將就將就點囉..

現在的天氣冷啊!!!  光等它發酵就等了3.4個鐘頭，烤好都晚上11點多了...

表皮顏色有點深，應該是我把它放在中層的關係，我想...應該移到下層會比較好。

就放著吧..!!!!

明天早上....再來嚐味道囉~