小鮪魚的世界

小鮪魚老是羨慕別人的媽媽有好廚藝…..

還曾說過：別人的媽媽都好會作菜ㄛ，還會做麵包、蛋糕、烤餅乾….

我的媽媽….什麼都不會....

  怎麼講這樣嘛……我也有很認真在學ㄚ!!!!!!

我們家的早餐，鮮奶和麵包絕對是主角...

每次一走進麵包店，一定得花將近兩百塊的摳摳，頂多撐三天...也不保證吃得健康，

當然麵包機的限制很多，樣式絕對沒有麵包店做出來的多，也沒有麵包店做出來的好吃，

那為什麼還要自己做呢..??

因為..材料實在呀..!!  因為想吃得健康呀..!! 因為那些...改良劑、防腐劑、蓬鬆劑....實在太可怕了呀..!!!!

今天..

要來製作...我的（甲胖） ジャぱん No.1 ~ ~ 軟土司

時間：2010.03.31  10：00am
完成時間：下午2：55

厚 ~ ~ ~ 有夠久的.....

材料：

高筋麵粉      250g
酵母粉          3g
鮮奶             180g
砂糖             2 大匙
奶油             25g
雞蛋             25g （ 在倒蛋液的時候一失手多倒一咪咪..32g ）

步驟很簡單，就是把所有材料丟到內鍋裡，就OK了~ ~ ~

我偷偷掀開蓋子…瞧一瞧~ ~

它正在攪拌ㄛ…

攪拌好了就會開始揉麵團…

第一次發酵後的麵團…澎澎的..好可愛ㄛ~ ~

經過第二次發酵後…就不能再掀開來囉..!!!!

終於烤好了.... 好香好香ㄛ~ ~

放到架子上讓麵包稍微冷卻後再來切片…

來看看它的組織吧…

好軟ㄛ~ ~  超難切的啦..!!!!       看來...土司切割器還是不能省~ ~

來嚐嚐看吧….

  ....... 好好吃ㄛ..!!   

 Joe 他們母子倆來得真巧，正好趕上麵包出爐，真的...不是我自誇，連 Joe 媽媽都ㄜ樂唷~ ~

口感..跟昨天做的完全不同ㄝ…果然配方還是得試試看才知道，在經過些微調整後，好多了~ ~

以後...就照這個比例做吧 ~ ~

同場加映小胖寶的處女秀~ ~

 (  跟今天做的比較起來...小巧可愛....卡哇伊ㄋㄟ ~ ~         但是...水份不夠..口感顯得比較乾~ ~  )